اقترحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حظر استخدام الزيوت النباتية المبرومة (BVO) كمضافات غذائية في الولايات المتحدة إذا عرض من الآن فصاعدا، ستقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بإلغاء اللائحة التي تسمح باستخدام المكون.
ليست هذه هي المرة الوحيدة التي تتعرض فيها شركة BVO للنيران مؤخرًا: كاليفورنيا حظرته في أكتوبر مع مرور قانون سلامة الأغذية في كاليفورنياوالذي يحظر أيضًا بيع المنتجات التي تحتوي على الصبغة الحمراء رقم. 3. الزيت النباتي المبروم موجود بالفعل محظور في اليابان وأوروبا.
وقال جيمس جونز، نائب مفوض الغذاء البشري: “خلصت الوكالة إلى أن الاستخدام المقصود لمركب BVO في الغذاء لم يعد يعتبر آمنًا بعد أن كشفت نتائج الدراسات التي أجريت بالتعاون مع المعاهد الوطنية للصحة عن احتمال حدوث آثار صحية ضارة على البشر”. إلى إدارة الغذاء والدواء، قال في بيان.
لكن ما هو الزيت النباتي المبروم وما هي المخاوف المحيطة به؟ إليك ما يريدك خبراء الصحة أن تعرفه.
ما هو الزيت النباتي المبروم؟
الزيت النباتي المبروم هو زيت نباتي تم تعديله بالبروم، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في مثبطات اللهب، جيمي آلان، أستاذ مشارك في علم الصيدلة وعلم السموم في جامعة ولاية ميشيغان، يقول ياهو لايف. وتقول: “في الوقت الحالي، يتم استخدامه للحفاظ على نكهات الحمضيات مستقرة، على الرغم من وجود حدود للكمية التي يمكن إضافتها – 15 (جزء في المليون)”.
في عام 1970، قررت إدارة الغذاء والدواء ذلك لم يعد الزيت النباتي المبروم “آمنًا بشكل عام” وبدأ في الإشراف على استخدامه بموجب لوائح المضافات الغذائية الخاصة بالوكالة.
هل شربت BVO؟
يستخدم الزيت النباتي المبروم “في الغالب في عصائر الفاكهة والمشروبات الرياضية”، كما يقول كيري غانز، خبير التغذية والمؤلف. تغيير النظام الغذائي الصغيرة, تقول ياهو لايف. وعادة ما توجد في “ما يسمى منتجات خارج العلامة التجاريةبما في ذلك المنتجات ذات العلامات التجارية للمتاجر والعلامات التجارية الأصغر حجمًا والأقل شهرة والتي يتم بيعها أحيانًا على المستوى الإقليمي تاشا ستويبركبير العلماء في مجموعة العمل البيئي.
وهذا يشمل أشياء مثل قطرة الشمسمن صنع Keurig Dr Pepper، بالاشتراك مع أورانجيت و لكمة الفاكهة ذات القيمة العاليةيقول ستويبر.
لكن الزيوت النباتية المبرومة لم تعد تستخدم على نطاق واسع كما كانت من قبل: لاحظت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن العديد من الشركات المصنعة للمشروبات أعادت صياغة منتجاتها لإزالة مادة BVO.
ما هي المخاطر المرتبطة بالزيوت النباتية المبرومة؟
يقول ستويبر: “إن التعرض لـ BVO يرتبط بعدة أنواع من الأضرار الصحية”.
وتشمل هذه ضعف وظيفة الغدة الدرقية دراسات على الحيوانات بجرعات مشابهة لما قد تحصل عليه إذا شربت الصودا التي تحتوي على BVO، بالإضافة إلى سمية الإنجابية. تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أيضًا أن البيانات الحديثة تظهر أن البروم يمكن أن يتراكم في الجسم بمرور الوقت، وهو ما يحدث بالفعل التأثيرات السامة على الغدة الدرقيةغدة تنتج الهرمونات التي تساعد على تنظيم ضغط الدم، ودرجة حرارة الجسم، ومعدل ضربات القلب، والتمثيل الغذائي، من بين أمور أخرى.
لكن آلان يشير إلى أن هذا كله يعتمد على الدراسات التي أجريت على الحيوانات. وتقول: “على الرغم من أهمية الدراسات التي أجريت على الحيوانات، إلا أنها لا تتنبأ دائمًا بالسمية البشرية”. “علاوة على ذلك، تقتصر هذه المادة المضافة على كميات صغيرة جدًا.”
ما مدى القلق الذي يجب أن أشعر به؟
يقول الخبراء أنه من المهم على الأقل أن نكون على دراية بالمخاطر الصحية المحتملة للزيوت النباتية المبرومة، ولكن الجرعة ربما تكون أكثر أهمية. قالت اختصاصية التغذية فانيسا ريسيتو، الرئيس التنفيذي للشركة والمؤسس المشارك، إذا كنت تشرب المشروبات التي تحتوي على مادة BVO بانتظام، “قد ترغب في إجراء بعض التعديلات الرئيسية”. صحة كولينا“، تقول ياهو لايف. وتضيف: “إذا كان لديك واحدة في السنة، فمن المحتمل أنك بخير”.
يوافق غانز. وتقول: “في هذه المرحلة، لا داعي للذعر، خاصة إذا لم تكن لديك أي أعراض على الإطلاق”. “ومع ذلك، ربما تكون فكرة ذكية في هذه المرحلة أن تقرأ الملصق الخاص بمشروبك المفضل بنكهة الحمضيات لمعرفة ما إذا كان يحتوي على المكون.”
بشكل عام، يقدم آلان هذه النصيحة: “لا داعي للذعر. يوجد الزيت النباتي المبروم بكميات صغيرة جدًا ولا توجد حاليًا دراسات بشرية حاسمة. ومع ذلك، من المهم أن تكون على علم.”
تقبل إدارة الغذاء والدواء التعليقات على الحظر المقترح حتى 17 يناير 2024.